紅豆。麻糬。

1

乳白色的豬肉油脂透過紫紅色的火焰在油鍋裡慢慢催化,融化為清澈而有光澤的泡沫在油鍋裡滋滋作響。

 

 2
微微透著燈光的香氣拌著麵粉,利用手心的溫度催化成扎實而富有彈性的麵糰,沾著白色粉末的橄麵棍將小麥香擀進麵糰裡,再用刻著歲月痕跡的大手掌捲起,一次又一次的重複包覆著充滿幸福的空氣,是有著樸實外表卻藏著一層一層滿滿心意的油皮禮餅基底。

 

3
白茫茫的水蒸氣擋住了視線,被溫度包圍的竹簍裡頭是一粒粒炊到透著水滴的紅豆餡。

 

4
濕潤的紅色顆粒是厚厚的大棉被溫柔的包著需要被保護的麻糬,麻糬就像初生嬰兒的乳白色肌膚吹彈可破,富有彈性而細緻的毛細孔吸滿飽飽的紅豆香氣而產生天然的淡紅色蘋果臉頰,細心的保護著懷裡猶如棉花口感的肉鬆。

 

5
在餅皮裡孕育的小生命,是長輩想要賦予晚輩“傳承的感動,也是喜餅贈與新人的最深切的祝福,香香的滋味會讓你記得當時送給親朋好友的那個甜蜜氛圍,永遠懷念。